Tumbet- UNA DELICIA PARA EL VERANO BALEAR

Gastronomia

Tumbet mallorquín tradicional

Una delicia del verano balear

El tumbet mallorquin es uno de los platos exquisitos del archipiélago balear. Principalmente se suele preparar en verano, ya que se elabora con verduras de temporada de la huerta, (apto para vegetarianos).Este plato se puede servir solo o como guarnición tanto de carne como de pescado.

Tradicionalmente esta receta se solía emplatar en distintas capas, una capa por cada tipo de verduras que iremos agregando. En la primera capa que va a ser nuestra base de la torre de verduras empezaremos por las patatas, en segundo lugar las berenjenas, luego el calabacín, los pimientos y por último se remata con una deliciosa salsa de tomate casera. Un plato facilísimo, económico y delicioso.

Ingredientes

Para 4 a 6 comensales

Preparación

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.