SEPIA A LA MALLORQUINA

Gastronomia

SEPIA A LA MALLORQUINA

Hoy os traigo una receta muy antigua y típica de la cocina mallorquina, este plato tiene solo un pequeño secreto la “cocción” …… la sepia es un producto que lo cueces 4 minutos o de lo contrario 30 /40 minutos, si lo cocinamos a la plancha no hay problema, pero al ser con salsa los 4 minutos es imposible que quede sabrosa, así pues nos quedemos con la opción de cocción larga. Lo puedes presentar como un estupendo segundo plato o tostar pan con mantequilla y colocar encima una generosa ración de esta sepia, así obtenemos unas tapas para disfrutar con amigos y familia, comencemos. 

Ingredientes

Elaboración y cocción

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